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Inicio >  gastronomía

Noticias sobre gastronomía

  • Carlos y Juan Sebastián Gallardo, chefs de uno de los restaurantes galardonados, Zero Lab. 
    16 de octubre de 2024

    Restaurantes ecuatorianos Zero Lab y Casa Gangotena, ganadores de los premios World Culinary Awards

    Los restaurantes Zero Lab y Casa Gangotena se alzaron con los premios más importantes para Ecuador de los considerados Óscar de la gastronomía.
  • Gastronomía del Mercosur:autoridades de Bolivia, Chile, Paraguay y Uruguay manifestaron su intención detrabajar conjuntamente bajo el liderazgo de la Argentina. 
    07 de octubre de 2024

    Gastronomía: se presentó el plan de promoción regional del Mercosur

    Para promocionar en conjunto su gastronomía, Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay presentaron el plan de Turismo Gastronómico del Mercosur.
  • Sandy Island es unpequeño cayo frente a la playa de Sandy Ground en Anguilla.
    27 de septiembre de 2024

    Anguilla: playas prístinas, gastronomía de lujo y privacidad en el Caribe

    Anguilla es el destino ideal para disfrutar de playas prístinas, un impecable mar de aguas turquesas en el Caribe, privacidad y la mejor gastronomía.
  • Walt Disney World Swan y Dolphin Resort: el evento incluye gastronomía de los 23 restaurantes y salones del hotel, a la vez de numerosas áreas temáticas como Chinatown, Carnival Corner y For the Love of Florida, entre otras.
    12 de septiembre de 2024

    Walt Disney World Swan & Dolphin Resort: fiesta gastronómica al aire libre y beneficios para los huéspedes

    Una nueva edición del Swan and Dolphin Food & Wine Classic tendrá lugar en el Walt Disney World Swan & Dolphin Resort, que ofrece beneficios a sus huéspedes.

  • RIU Hotels & Resorts le imprime una revolucionaria reforma al RIU Palace Bavaro en Punta Cana.
    03 de septiembre de 2024

    RIU reforma su propiedad Riu Palace Bavaro en Punta Cana

    El renovado RIU Palace Bavaro cuenta con 994 habitaciones, 32 puntos de comida y bebidas, áreas de entretenimiento para niños y una zona exclusiva Elite Club.
  • Buffets, restaurantes temáticos y beach clubs como herramientas de marketing en hoteles. 
    03 de septiembre de 2024

    La gastronomía como herramienta de fidelización de huéspedes en hoteles

    Las mejoras en la gastronomía de los hoteles se ha convertido en una poderosa herramienta de marketing y de fidelización de huéspedes.
  • Manabí presentó su candidatura como Región Gastronómica Mundial 2026.
    29 de agosto de 2024

    Manabí busca reconocimiento como Región Gastronómica Mundial

    Manabí busca consolidar su gastronomía como motor de su economía mediante el reconocimiento del Instituto de Gastronomía, Cultura, Arte y Turismo (IGCAT).
  • El festival de gastronomía Hueca Fest se celebró del 8 al 11 de agosto. 
    16 de agosto de 2024

    Quito Turismo: Festival de gastronomía Hueca Fest contribuyó a la reactivación económica durante el feriado

    El festival de gastronomía Hueca Fest busca contribuir a la reactivación económica de los pequeños emprendimientos, señala Quito Turismo.
  • LATAM y el Ministerio de Turismo presentaron el programa Sabores que Transportan, en una rueda de prensa. 
    03 de julio de 2024

    Latam Airlines promoverá gastronomía de Ecuador en sus vuelos

    Desde este mes, LATAM incluye sabores de la cocina tradicional ecuatoriana en el menú a bordo de sus vuelos internacionales.
  • El Ministerio de Turismo de Ecuador, junto con otras entidades, promueve el festival de gastronomía Encebollado Fest. 
    21 de junio de 2024

    Festival de gastronomía promueve el encebollado en Quito

    El festival de gastronomía, que se realizará en Quito, promoverá el encebollado, considerada una de las mejores sopas del mundo.
  • La espumilla quiteña se presentará en festival de gastronomía en Londres. 
    20 de junio de 2024

    La espumilla quiteña se presentará en festival de gastronomía en Londres

    Blanca Manobanda representará a Quito en el evento de turismo de gastronomía National Geographic Traveller Food Festival.
  • RIU Hotels & Resorts regresa a Mauricio con dos nuevos hoteles a los pies del famoso Le Morne Brabant.   
    03 de junio de 2024

    RIU Hotels & Resorts apertura dos nuevos hoteles en la Isla Mauricio

    El flamante hotel Riu Turquoise, de oferta familiar, y el Riu Palace Mauritius, sólo aultos, conforman el complejo RIU en la Isla Mauricio.
  • Aviareps organizó evento para promocionar la riqueza culinaria de la Florida.
    29 de mayo de 2024

    Aviareps promovió la gastronomía de Florida

    Aviareps, representante de Visit Florida en Ecuador, organizó un evento para dar a conocer el atractivo gastronómico y cultural de la región estadounidense.
  • Fernando Gallardo, secretario del Consejo de la Alianza Hotelera, describiólas 10 tendencias que considera más relevantes en la gestión de hoteles.
    08 de marzo de 2024

    10 tendencias que marcarán la gestión de hoteles en los próximos años

    Ante un mercado en contante cambio, la gestión de hoteles debe adaptarse a las nuevas tendencias. Conocé en esta nota las 10 que marcarán el próximo quinquenio.

  • “Sabores que transportan”, nombre de esta iniciativa en Latam Airlines, contará con la participación de otras chefs nacionales emergentes, a fin de impulsar la cocina ecuatoriana de vanguardia.
    05 de marzo de 2024

    Latam Airlines lleva los sabores Ecuador a sus vuelos

    La propuesta culinaria de Latam Airlines inspirada en los sabores ecuatorianos ha sido desarrollada por la chef ecuatoriana, Carolina Sánchez.

  • Cuenca tiene una rica historia gastronómica que se remonta 400 años atrás, la mayor parte de la historia gastronómica de la zona ya está documentada en libros de referencia y recetarios.
    29 de febrero de 2024

    Cuenca se incorpora a la red de capitales gastronómicas de World Food Travel Association

    La World Food Travel Association anunció que Cuenca, capital gastronómica de Ecuador, es la última ciudad en unirse a su red de Capitales Culinarias.

  • Uno de los aviones de la flota de Qatar Airways
    14 de febrero de 2024

    Qatar Airways renueva su experiencia gastronómica a bordo

    La aerolínea Qatar Airways acuerdo con Gategroup extender la oferta gastronómica en sus vuelos, siendo más saludable y sostenible.

  • Gastronomía: IA traerá nuevas funcionalidades, como la creación de algoritmos derecomendación, el diseño de menús y dietas, la automatización en la gestión yel análisis de datos.
    03 de enero de 2024

    Gastronomía: ¿cuáles son las tendencias que marcarán 2024?

    El informe “Tendencias en la restauración 2024” analiza la gastronomía global. El turismo sostenible y la Inteligencia Artificial marcarán el rumbo del sector.

  • Accor: Mercure cuenta con 950 hoteles en más de 60 países.
    28 de diciembre de 2023

    Accor celebra los 50 años de la marca Mercure

    Accor celebra los 50 años de marca Midscale y con una fuerte impronta local, Mercure. Sus hoteles ponen en valor la cultura local de los destinos.

  • Insumos: la marca de uniformes Monza tiene más de mil distribuidores, en España, Franciay Portugal.
    10 de julio de 2023

    Uniformes de diseño: insumos reversionados para chefs

    Monza se especializa en uniformes de diseño para la hotelería y la gastronomía. Insumos alineados con la sustentabilidad y enfocados en el segmento de lujo.
  • El Seven Seas Grandeur de Regent Seven Seas Cruises® zarpará en noviembre de 2023.
    28 de junio de 2023

    Regent Seven Seas: todas las claves de Prime 7 en Seven Seas Grandeur

    Se revelaron los secretos detrás de la lujosa experiencia de asador que estará a bordo del navío de Regent Seven Seas que zarpará en noviembre de 2023.
  • La Oficina de Turismo de Colorado celebró la inclusión de una selección de restaurantes del destino de Estados Unidos en la Guía Michelin.
    22 de junio de 2023

    Colorado: el destino se suma a la Guía Michelin

    Michelin y la Oficina de Turismo de Colorado anunciaron la Guía Michelin Colorado, la más reciente expansión de la Guía Michelin en Estados Unidos.
  • Central, elrestaurante insignia de Lima, ocupó la posición N° 2 en The Worlds 50 Best Restaurants 2022. 
    21 de junio de 2023

    50 Best Restaurants: Central de Lima elegido como el mejor del mundo

    Puesto N° 1 para Central, de Lima, en los 50 Best Restaurants 2023, que se celebraron en Valencia. La región Sudamérica aportó nueve restaurantes al ranking.
  • Gabriela Macoretta aborda las principales noticias y tendencias en hoteles y gastronomía.
    05 de abril de 2023

    España: Messi invierte en la cadena de hamburguesas Vicio

    Lionel Messi apostó por Vicio, la cadena de hamburgueserías creada por Alex Puig, famoso ganador de una de las ediciones de Master Chef España.
  • Resort El Dorado Casitas Royale.
    30 de marzo de 2023

    Karisma Hotels: creativa e innovadora apuesta gastronómica

    Karisma Hotels presentó su nueva propuesta gastronómica Gourmet Inclusive, donde mezcla los sabores locales, con la cultura y el arte.
Dos Al Cubo

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