Gastronomía: Manabí busca reconocimiento como Región Gastronómica Mundial

De alcanzar esta distinción, Manabí se convertiría en la primera región de las Américas en conseguirla, informó El Universo.

Además, podría organizar eventos gastronómicos internacionales y potenciar al Ecuador como destino culinario de clase mundial.

Así, a través de la iniciativa, la provincia busca revitalizar su economía, atraer inversiones y potenciar su sector turístico.

Leer más: Manabí: feriado impulsó la reactivación turística en Manta

Manabí promueve su postulación desde diversos frentes

El Comité Promotor de la candidatura está integrado por la Prefectura de Manabí, la Fundación Fuegos, la Cámara de Industrias y Producción de Manabí, y la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí.

Como parte de la estrategia para alcanzar el reconocimiento, la entidad lanzó un Programa de Adhesiones, que permite a empresas y personas naturales apoyar la iniciativa a través del sitio web manabigastronomico.ec.

Igualmente, para octubre de este año, está previsto el lanzamiento del libro “Las 200 recetas, sus secretos y relatos de una gastronomía milenaria”, coincidiendo con la visita del jurado calificador del IGCAT a la provincia, señaló El Universo.

La Prefectura de Manabí explicó que la postulación se enmarca en un plan de desarrollo sostenido de cinco años que tiene como objetivo el incremento de la inversión nacional y extranjera, así como del turismo nacional e internacional en la provincia.

Esto, tomando en cuenta que la gastronomía juega un papel crucial en su economía, representando más del 60% del movimiento en su sector terciario.

Cabe destacar que, en 2018, la cocina manabita fue la primera en recibir la certificación de Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador.