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Inicio >  Entrevista

Noticias sobre Entrevista

  • “La hotelería entregó el manejo del inventario y se dio cuenta tarde”
    01 de febrero de 2016

    “La hotelería entregó el manejo del inventario y se dio cuenta tarde”

    A fines de 2015 Jordi Busquets asumió la presidencia de la IH&RA, entidad que representa a alrededor de 200 mil hoteles y 6 millones de restaurantes en el mundo. Desde la asunción, se planteó -entre otros objetivos- cambiar la sede operativa de la entidad, promover una asamblea más participativa y lograr una reforma interna que aporte a una mayor representatividad de los miembros de la Asociación.

  • El nuevo posicionamiento de Brasil en la región
    01 de febrero de 2016

    El nuevo posicionamiento de Brasil en la región

    El rol del gigante sudamericano como abastecedor de turistas hacia los países de la región se vio parcialmente opacado en el último año y podría quedar malherido si se sostiene la imposición de una tasa a las transferencias del 33,3%. Paralelamente, la devaluación de la moneda y algunos cambios estructurales de los últimos años reposicionan al país como destino receptor. En diálogo con este medio, Vinicius Lummertz, presidente de Embratur, analizó la actualidad de Brasil y dijo que la idea es avanzar en equilibrios y cooperación regional.

  • “Los agentes de viajes son nuestros aliados absolutos en el negocio”
    01 de enero de 2016

    “Los agentes de viajes son nuestros aliados absolutos en el negocio”

    Tras su participación en el Workshop Ladevi Guayaquil, Ignacio Roca, gerente general de M&M Travel Group, se refirió a las particularidades y alcances comerciales de Lujor y M&M, dos opciones complementarias para los agentes de viajes de todo el país. "Los invitamos a compartir una amplia gama de servicios en el exterior, paseos, reuniones de trabajo, seminarios, incentivos y cruceros donde hacemos realidad el viaje soñado, con servicios de primera y la atención al cliente como prioridad", resumió.

  • Queremos llegar a Córdoba y Rosario
    01 de diciembre de 2015

    "Queremos llegar a Córdoba y Rosario"

    El director general de Accor en Sudamérica, Franck Pruvost, resaltó las bondades de sus hoteles de categoría económica y reveló los planes de extender las marcas ibis en Argentina y el resto de la región.
  • Los genes vascos siempre están en nuestros platos
    01 de octubre de 2015

    "Los genes vascos siempre están en nuestros platos"

    En una entrevista exclusiva con Hospitalidad & Negocios brindó detalles sobre el trabajo que realizan en su cocina de investigación y su visión sobre las tradiciones latinoamericanas.  
  • Lo importante es estar presentes en todos los canales de ventas
    01 de septiembre de 2015

    "Lo importante es estar presentes en todos los canales de ventas"

    El grupo hotelero Carlson Rezidor continuará expandiéndose en Latinoamérica. Sobre ese tema y otros vinculados a la comercialización de los cuartos y las nuevas tendencias del sector habló Javier Rosenberg. 
  • Somos la compañía más innovadora de la industria hotelera
    01 de agosto de 2015

    "Somos la compañía más innovadora de la industria hotelera"

    Jorge Giannattasio, vicepresidente senior y jefe de Operaciones e Inciativas Globales de Starwood Hotels & Resorts para América Latina y el Caribe, pasa revista a las novedades de la compañía, que lanzó su décima marca: Tribute Portfolio.
  • América Latina es un mercado fértil
    01 de julio de 2015

    "América Latina es un mercado fértil"

    Claudio Altieri, director de la unidad de Nuevos Negocios de Amadeus para América Latina y el Caribe.
  • “Prefiero más cocina y menos discurso”
    01 de mayo de 2015

    “Prefiero más cocina y menos discurso”

    Durante una de las cenas del Iberostarchef on Tour que organizó la cadena hotelera mallorquina en México, Hospitalidad & Negocios dialogó con Marcos Morán, propietario del restaurante Casa Gerardo, que atesora una estrella Michelin.
  • “Crecimos en América Latina gracias a nuestros franquiciados”
    01 de abril de 2015

    “Crecimos en América Latina gracias a nuestros franquiciados”

    Tecnología, cambios en la demanda, posicionamiento online y control de calidad son algunos de los temas sobre los que conversó Gerardi Murray, vicepresidente regional de Comercio, Marketing y Distribución para México, América Latina y el Caribe de IHG.
  • “El huésped tiene todo el poder”
    01 de abril de 2015

    “El huésped tiene todo el poder”

    Juan Molas, presidente del ITH y la Cehat, detalló cuáles son las soluciones disponibles para la gestión empresaria, la convivencia entre los canales de ventas tradicionales y los nuevos, la sostenibilidad, y las demandas y el perfil del cliente actual.
  • “La profesionalización marca la diferencia en este mercado”
    01 de febrero de 2015

    “La profesionalización marca la diferencia en este mercado”

    La presidenta de la Cocal dialogó sobre cuáles son los objetivos que se planteó para su gestión que culmina en 2016: profesionalizar el segmento y fomentar las prácticas sostenibles.
  • “Nuestra principal fortaleza es la diversificación de marcas”
    01 de enero de 2015

    “Nuestra principal fortaleza es la diversificación de marcas”

    El responsable de contrataciones para América habló en exclusiva con Hospitalidad & Negocios sobre las principales fortalezas de la cadena hotelera, la expansión global y las estrategias de comercialización en la era digital.
  • “Nuestro objetivo es duplicar el portfolio en la región”
    01 de diciembre de 2014

    “Nuestro objetivo es duplicar el portfolio en la región”

    Hospitalidad & Negocios dialogó de manera exclusiva con Craig Smith sobre la potencialidad de la región para atraer inversiones y la actualidad de la industria a nivel global.
  • “No es la primera vez que el sector enfrenta un escenario adverso”
    01 de noviembre de 2014

    “No es la primera vez que el sector enfrenta un escenario adverso”

    El nuevo presidente de la Ahrcc asumió su cargo en un período de baja en la actividad hotelera y gastronómica. En tal sentido, expresó que uno de los objetivos que se plantea para su gestión es brindar más y mejores servicios al afiliado
  • “La clave para los hoteleros estará en la capacidad de captar reservas”
    01 de octubre de 2014

    “La clave para los hoteleros estará en la capacidad de captar reservas”

    El ejecutivo, con más de 30 años de trabajo en Hilton Worldwide, dialogó sobre la potencialidad de la región para atraer nuevos proyectos hoteleros, los cambios en la demanda y los procesos de control de calidad .
  • “Logramos un gran avance en la ampliación de la torta del negocio”
    01 de septiembre de 2014

    “Logramos un gran avance en la ampliación de la torta del negocio”

    En una charla exclusiva con Hospitalidad & Negocios, el presidente de la AOCA dialogó sobre los resultados que arrojó la edición 2014 de ExpoEventos.
  • “Hay que cuidar al cliente si se quiere vivir de la gastronomía”
    01 de agosto de 2014

    “Hay que cuidar al cliente si se quiere vivir de la gastronomía”

    Nació en Florencio Varela y dio los primeras pasos en gastronomía de la mano de Dolli Irigoyen. Hace 10 años abrió las puertas de su primer negocio en Recoleta, en el que cuida personalmente cada detalle.
  • “Estamos en el periodo más grande de crecimiento en la historia de Sheraton”
    01 de julio de 2014

    “Estamos en el periodo más grande de crecimiento en la historia de Sheraton”

    En el marco de una entrevista exclusiva, el responsable global de la marca Sheraton se explayó sobre objetivos, modelos de negocios y los cambios en los comportamientos de la demanda, entre otros aspectos.
  • “En Argentina pretendemos alcanzar los 50 hoteles en tres años”
    01 de junio de 2014

    “En Argentina pretendemos alcanzar los 50 hoteles en tres años”

    En diálogo exclusivo con Hospitalidad & Negocios, Patrick Mendes se refirió a los motivos de su visita al país, el plan de expansión del Grupo, el momento por el que está atravesando la hotelería argentina, entre otros temas.
  • “Hoy lujo significa espacialidad”
    01 de abril de 2014

    “Hoy lujo significa espacialidad”

    En diálogo con Hospitalidad & Negocios, el arquitecto Álvaro Otamendi Vallet remarcó que la hotelería demanda cada vez más proyectos a medida y que permitan cuidar los costos.
  • “Los líderes locales son flexibles y se adaptan a cambios constantes”
    01 de marzo de 2014

    “Los líderes locales son flexibles y se adaptan a cambios constantes”

    Qué perfil debe desarrollar un líder, cuál debe ser el vínculo con sus colaboradores, y cómo responder a las necesidades propias de un mercado son algunos de los temas que trató uno de los principales referentes sobre liderazgo y motivación.
  • “El turismo dinamiza a la economía y activa todo a su alrededor”
    01 de marzo de 2014

    “El turismo dinamiza a la economía y activa todo a su alrededor”

    Holbach Muñetón, presidente de la Federación Nacional de Cámaras de Turismo (Fenacaptur), es uno de los personajes que impulsa el turismo desde la parte privada. Ahora que el Ministerio de Turismo ha dado un segundo empuje a la campaña "All You Need Is Ecuador", Muñetón habla del impacto de la promoción, de la informalidad que ha invadido el sector y de la situación del turismo en el país.

  • “Es necesario que haya una feria gastronómica en serio”
    01 de febrero de 2014

    “Es necesario que haya una feria gastronómica en serio”

    En diálogo con Hospitalidad & Negocios, Pietro Sorba se refirió a la cocina argentina de hoy y el rumbo que debería tomar.
  • “La hotelería sigue siendo un buen negocio”
    01 de enero de 2014

    “La hotelería sigue siendo un buen negocio”

    La cadena que opera bajo las marcas Amérian y Mérit continúa su plan de expansión en Argentina. Su director explicó cuál es el modelo de negocios que proponen y cómo se diferencian de las cadenas internacionales.
Dos Al Cubo

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