Inflación: precios de hoteles y restaurantes aumentaron en abril pese a caída general de este indicador

Entre estas las de salud (0,00%), prendas de vestir y calzado (-0,05%), educación (-0,23%), recreación y cultura (-0,34%), muebles y artículos para el hogar (-0,40%) y transporte (-0,59%).

Así lo refleja el Boletín Técnico del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC), publicado recientemente. Según el informe, el sector representó una incidencia de 0,0054%, superada únicamente por el de alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles (0,3373%).

La división de hoteles y restaurantes, que agrupa 11 productos, representa el 7,96% de la ponderación de la canasta del Índice de Precios al Consumidor (IPC). Los que más influyeron en la variación mensual fueron:

• Almuerzo ejecutivo: incidencia mensual de 0,0041% e inflación de 0,46%.
• Comida tradicional preparada: incidencia mensual de 0,0010% e inflación de 0,24%.
• Platos preparados: incidencia mensual de 0,0008% e inflación de 0,31%.
• Postres preparados: incidencia mensual de 0,0001% e inflación de 0,50%.

La incidencia mostrada en abril del 2025 fue mayor a la registrada en marzo del mismo año, cuando el sector mostró una variación negativa de -0,006%.

En cuanto a las cifras anuales, el sector de hoteles y restaurantes experimentó la segunda mayor variación de precios (0,98%) entre abril de 2024 y abril de 2025, solo por detrás del sector salud (1,02%). Sin embargo, esta cifra es inferior a la anual registrada en abril de 2024, cuando el aumento fue del 0,2541%.

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Disminución de inflación general

Con respecto a la inflación general, es decir la que toma en cuenta todas las divisiones de consumo, la inflación mensual de abril de 2025 se situó en 0,27%, una cifra menor en comparación con marzo (0,35%).

Entretanto, la inflación anual registró una disminución significativa, alcanzando el -0,69%, muy por debajo del 2,75% reportado en abril de 2024.

Factores que influyeron en caída de inflación

La reducción en el nivel de precios se explica, en parte, por la disminución temporal del IVA del 15% al 8% en las actividades turísticas durante el feriado de Semana Santa de 2025.

Además, en abril de 2024, la economía estuvo marcada por un incremento del IVA del 12% al 15%, lo que generó un contexto inflacionario más elevado.

Otro factor determinante fue la compensación en el servicio de energía eléctrica, decretada por el gobierno para los hogares afectados por los apagones de 2024 y las lluvias de inicios de 2025, lo cual alivió parcialmente los costos para las familias.