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Noticias sobre Entrevista

  • «Hoy existe una mayor conciencia del cuidado de la salud para reducir factores de riesgo
    30 de agosto de 2009

    «Hoy existe una mayor conciencia del cuidado de la salud para reducir factores de riesgo, y preocupación por saber lo que se consume»

    Claudia Anabel Marín, licenciada en Nutrición y secretaria académica general del Mariano Moreno Instituto Superior, Fundación Universitaria.
    En diálogo con Hospitalidad & Negocios, Claudia Anabel Marín se refirió a la importancia de la Cocina Salud, las tendencias en el consumo en Argentina y el mundo, y su incidencia sobre el negocio gastronómico.

  • “Si se extiende esta situación
    01 de agosto de 2009

    “Si se extiende esta situación, el sector entrará en una crisis profunda”

    Fernando Gorbarán, presidente de la AOCA dialogó con Hospitalidad & Negocios sobre la preocupante situación por la que atraviesa el sector de exposiciones y congresos, las cancelaciones y reprogramaciones de eventos causadas por la gripe A (H1N1), el posicionamiento de Argentina en este segmento y la necesidad de un Palacio de Congresos.

  • «Al hotelero le corresponde tomar medidas porque está asumiendo riesgos»
    01 de julio de 2009

    «Al hotelero le corresponde tomar medidas porque está asumiendo riesgos»

    Karina Barreiro, abogada especialista en Derecho del Turismo, dialogó con Hospitalidad & Negocios acerca de la Ley de Defensa del Consumidor Nº 24.240, sancionada en 1993, y las principales problemáticas que, en ese sentido, afectan al sector. Al respecto, comentó que "los hoteleros no sienten tanto el impacto de la ley porque existe una cultura dentro de los establecimientos mediante la cual se trata de solucionar el problema del cliente, aprovechando el trato directo y el tiempo de permanencia. Además, sucede que la queja se da en forma inmediata, por lo que se busca compensarlo a través de alguna cortesía".

  • «En dos años tenemos que ser uno de los más innovadores del continente en promoción turística»
    01 de junio de 2009

    «En dos años tenemos que ser uno de los más innovadores del continente en promoción turística»

    El secretario ejecutivo del ente, Leonardo Boto Álvarez, en diálogo con La Agencia de Viajes.

  • 01 de junio de 2009

    «Está clarísimo que esta crisis traerá cambios y que el turismo va a cambiar»

    Eduardo Pantano, director de la Escuela de Economía, Administración, Turismo y Hotelería de la Universidad Nacional de Río Negro, lidera el proyecto que consiste fundamentalmente en instalar una universidad pública en Bariloche. Como diseñador del programa y la carrera, habla de las necesidades educativas de la comunidad, de las perspectivas y de lo que representa la crisis como bisagra ante un futuro que será distinto.

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